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Saisonale und regionale Küche


Frische Kräuter, handverlesene Öle und exotische Gewürze peppen unser typisch schwäbisches Essen auf und heben es auf ein neues geschmackliches Niveau. Unsere Küchen-Crew investiert viel Zeit in die Auswahl von frischen Zutaten und die köstlichen Zusammenstellungen der Gerichte. Eine gut sortierte Weinkarte und exzellente Desserts mit Cocktails runden unser saisonales Menü ab.

Summer Edition

– einzeln oder im Menü erhältlich –

Starters

Don't Call It Bubbletea

Ochsenschwanz Essenz Perlen| Topinambur-Mark Schaum | Beef Powder | Schafgarbe
13,90


Clueless

Tomatentatar | Burrata Creme Eis | Mango Perlen und Gel | Thai Basilikum
14,90


Highlights

Falcon Punch

Gebratenes Adlerfisch Ceviche | Wilder Blumenkohl | Drachenfrucht–Limonen Soße | Mais |
Bratpeperoni | Zitronenmelisse
36,90


Drunking Love

Secreto vom Iberico | Buchweizenknödel | Rosen | Sanddorn Chutney | Cachaça-Guaven
Soße | Ackerbohne | Pancetta
35,90


Butterfly Effect

Variation vom Kalb | Blauer Tee | Zitronen Krabbenchips | Gefüllte Morchel | Babyfenchel |
Schwarzer Knoblauch
36,90


Boil'em, Mash'em, Stick It In A Stew (vegan)

Kartoffelvariation | Frankfurter grüne Soße | Sauerampfer | Leinöl
26,90


Sweet Sinner

Lady in Red

Kirschtörtchen | Ahornsoße | Lakritz Sorbet | Orangenblüten | Heumilch Crumble | Kornblume
14,90


Menüoptionen

Die Qual der Wahl – wie viele Gänge darf es sein? Eine charmante Weinbegleitung?
Unser Service hilft Ihnen gerne dabei, die ideale Zusammenstellung zu finden.

3 Gang Menü

(Suppe, HG nach Wahl, Dessert)

64,90

4 Gang Menü

(Vorspeise, Suppe, 1 HG nach Wahl, Dessert)

74,90

5 Gang Menü

(Vorspeise, Suppe, 2 HG nach Wahl, Dessert)

94,90

6 Gang Menü

(Vorspeise, Suppe, 3 HG nach Wahl, Dessert)

114,90

Korrespondierende Weine
3 Gang Wein Begleitung

+34,90

4 Gang Wein Begleitung

+39,90

5 Gang Wein Begleitung

+44,90

6 Gang Wein Begleitung

+49,90


Angaben zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie nach Rückfrage im Restaurant oder per Telefon.
Alle Preise verstehen sich in Euro sowie mit inkludierter Mehrwertsteuer.
Wir behalten uns vor, etwaige Aufpreise bei Umbestellungen zu berechnen.


„Lebensqualität ist ein gutes Essen in gemütlicher Atmosphäre und netter Gesellschaft.“

Pierre Grebenisan, Restaurant- und Küchenchef

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Unsere Öffnungszeiten

Montag & Dienstag


Ruhetag

Mittwoch – Samstag


Restaurant:16:30 – 22:00 UhrKüche:17:30 – 21:30 Uhr

Jeden Sonntag


Restaurant:11:00 – 21:00 UhrKüche:11:30 – 14:00 Uhr17:00 – 20:30 Uhr

Waldschänke Restaurant Ellwangen

Langres Straße 5
73479 Ellwangen
07961 9681810
0152 08562641
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Empfohlen vonFeinschmeckern und Naschkatzen


Das sagen unsere Gäste

Kundenzufriedenheit:
(4,8)
aus über 200 Bewertungen bei Google

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