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Schwäbisches Essen in Ellwangen

Unsere Rückbesinnung auf die saisonale und regionale Küche ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch nachhaltig. Mit jeder schwäbischen Speise, die Sie bei uns bestellen, unterstützen Sie indirekt die Landwirte aus Ellwangen und Umgebung und leisten somit auch einen Beitrag für die Umwelt. Denn die meisten unserer Produkte kommen aus der Region und müssen keine langen Transportwege zurücklegen, bis sie auf Ihrem Teller landen.

Hauptkarte

Schwäbische Klassiker überraschend modern

From The Garden

Leaf Solution (vegan)

Saisonale Blattsalate | dreierlei Rohkostsalate | hausgemachter Kartoffelsalat | Hausdressing
Als Beilage: 5,50
Als Vorspeise: 8,50

Green Cheese

Unser Salat als Hauptgang:

Field Goal

200 gr Rumpsteak (Argentinien) | große gemischte Salat Platte | Hausdressing | Kräuterbutter
24,90

Starters

Smokin' Hot (vegan)

Geräucherte Blumenkohlsuppe | Haselnuss | Schalotten | Oregano Öl
9,90

Monk's Trick

Maultasche | Wurzelgemüse | kräftige Rinderbrühe | Wiesenkräuter
9,90

Swabian & More

A Swabian Story

Vienesse Sensation

Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb | Rissolé Kartoffeln | Preiselbeeren in Gelee | Kapern | Beilagen Salat
29,90

Beef 'n' Roll

Geschmorte Rinder Roulade | Kartoffelsenf Püree | Marktgemüse | lila Kartoffelchips | Rotweinsoße
25,90

Ribs don't lie

Gefülltes Tomahawk Steak vom Schwein (Schwäbisch Hall) | Käse – Kartoffel Schupfnudel | Bayrisch Kraut | Rotweinsoße
25,90

Veggie & Vegan

Cheesy Stuff (vegetarisch)

Wrap it Up (vegan)

Krautwickel | Kartoffel Schaum | Pumpernickel Erde | lila Kartoffelchips | Gartenkresse
21,90

Sweet Sinners

Seasons come & go

Sorbet Variation der Saison | Nuss Biskuit | Früchte der Saison | Vanilleschaum
9,90

Eve's Choice

Creme Brûlée von der Tonkabohne | Apfelmost Sorbet & Ragout | Minz Knusper | Schoko Crumble
11,90

Angaben zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie nach Rückfrage im Restaurant oder per Telefon.
Alle Preise verstehen sich in Euro sowie mit inkludierter Mehrwertsteuer.
Wir behalten uns vor, etwaige Aufpreise bei Umbestellungen zu berechnen.

Verehrte Gäste,
unsere Gerichte bestehen ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten und frischen Zutaten. Damit wir Ihr Gericht immer mit den frischesten Zutaten zubereiten können, kaufen wir lieber in etwas kleineren Mengen ein. Dadurch garantieren wir immer frische Speisen. Leider kann es an manchen Tagen dazu kommen, dass gerade Ihr Lieblingsgericht viel bestellt wurde und ausverkauft ist. Wir bitten Sie daher um Entschuldigung und bitten Sie, ein anderes Gericht Ihrer Wahl zu bestellen.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Saisonales Menü