Saisonale und regionale Küche
Frische Kräuter, handverlesene Öle und exotische Gewürze peppen unser typisch schwäbisches Essen auf und heben es auf ein neues geschmackliches Niveau. Unsere Küchen-Crew investiert viel Zeit in die Auswahl von frischen Zutaten und die köstlichen Zusammenstellungen der Gerichte. Eine gut sortierte Weinkarte und exzellente Desserts mit Cocktails runden unser saisonales Menü ab.
Season 4
Einzeln oder im Menü erhältlich
Starters
Start the wild Days
Wildschweinschinken | Eigelb | Tortellini | Wirsing | Cranberry | Fichtenschössling | Orange
20
First Blood
Legierte Dammwildsuppe | Feigen Wan Tan | Buchenpilze | Pomelo | Verbene | Steinpilz Öl
20
Highlights
Black Rock
Büffelfilet | Stopfleber | Lauch | Aktivkohle | Maniok | Birne | Anis | fermentierter Knoblauch
50
Pumpkin Carriage
Lammrücken | Garnele | Rosmarin | Kürbis | Hagebutte | Romanesco | Malzessig
48
Sebastians last Choice
Languste | Stockfisch | Quitte | Galgant | Petersilienwurzel | Salbei | Midori
46
Into the Wood (vegan)
Schwarzwurzel | Rotkohl | Kaktusfeige | Ahornsirup | Morchel | Apfelblüten | Eiszapfen
36
Sweet (or lovely) Sinner
Rich Monk
Tête de Moine | Roquefort | Stachelbeeren | Maronen | Senf | Trüffel
20
White Trash
Mispel | Weiße Schokolade | Baiser | Holunder | Kohlensäure | Joghurt | Mandel
20
Menüoptionen
Die Qual der Wahl – wie viele Gänge darf es sein? Eine charmante Weinbegleitung?
Unser Service hilft Ihnen gerne dabei, die ideale Zusammenstellung zu finden.
3 Gang Menü
(Suppe, HG nach Wahl, Dessert zur Wahl)
75
4 Gang Menü
(Vorspeise, Suppe, 1 HG nach Wahl, Dessert zur Wahl)
90
5 Gang Menü
(Vorspeise, Suppe, 2 HG nach Wahl, Dessert zur Wahl)
115
6 Gang Menü
(Vorspeise, Suppe, 3 HG nach Wahl, Dessert zur Wahl)
135
Korrespondierende Weine
3 Gang Wein Begleitung
35
4 Gang Wein Begleitung
40
5 Gang Wein Begleitung
45
6 Gang Wein Begleitung
50
Angaben zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie nach Rückfrage im Restaurant oder per Telefon.
Alle Preise verstehen sich in Euro sowie mit inkludierter Mehrwertsteuer.
Wir behalten uns vor, etwaige Aufpreise bei Umbestellungen zu berechnen.
„Lebensqualität ist ein gutes Essen in gemütlicher Atmosphäre und netter Gesellschaft.“
Pierre Grebenisan, Restaurant- und Küchenchef
Unsere Weinkarte
Für jedes Gericht haben wir die ideale Weinbegleitung parat. Es ist unser Anspruch, Ihnen eine exquisite Auswahl an erstklassigen Weinen zu bieten, die perfekt zu Ihrem kulinarischen Erlebnis passen.
Unsere Öffnungszeiten
Montag & Dienstag
Ruhetag
Mittwoch – Samstag
Restaurant:16:30 – 22:00 UhrKüche:17:30 – 21:30 Uhr
Sonntag
Ruhetag
Empfohlen vonFeinschmeckern und Naschkatzen
Das sagen unsere Gäste
Kundenzufriedenheit:
(4,8)
aus über 240 Bewertungen bei Google
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Restaurant
Tauchen Sie ein in eine Atmosphäre voller Gemütlichkeit, Lebensqualität und herzlicher Gesellschaft.